Arne Anker in the kitchen

About

*30.12.1985 in Heide (Schleswig-Holstein, Germany)

June 2015 - April 2019

-Maître de Cuisine at Pauly Saal*, Berlin (DE) (16 points)
March 2014 - January 2015

-Sous Chef at The Jane*, Antwerpen (BE) (16 points) by Sergio Herman & Nick Bril
July 2012 - December 2013

-Chef de Partie & Sous Chef at Restaurant Oud Sluis***, Sluis (NL) (20 points) by Sergio Herman
April 2010 - July 2012

-Sous Chef at Restaurant First Floor*, Berlin (DE) (17 points)
March 2009 - February 2010

-Chef de Partie at Seehotel Töpferhaus*, Alt Duvenstedt (DE) (16 points)
April 2008 - February 2009

-Chef de Partie & Sous Chef at Die Meierei im Bürgerpark, Bremen (DE)
September 2006 - March 2008

-Demichef de Partie at Seehotel Töpferhaus*, Alt Duvenstedt (DE) (17    points)

 

Formation:

August 2003 - July 2006
Der Alte Auf, Fiefbergen (DE)

Awards:

-Aufsteiger des Jahres 2016, 'Leaders of the Year Awards by Rolling Pin'

-Koch des Jahres 2018, 'Gusto der Kulinarische Reiseführer '